- La Pizza bianca con prosciutto cotto è un'alternativa più leggera della tradizionale pizza rossa. Questa pizza è ideale per chi cerca un'opzione gustosa per un pranzo al sacco o per un aperitivo gustoso.
- Prima di tutto tagliate la mozzarella e il formaggio a cubetti.
- Stendete l'impasto della pizza su una teglia leggermente oliata, formando un cerchio di circa 30 cm di diametro.
- Ungete l'impasto con un filo d'olio extravergine di oliva e cospargete con un pizzico di sale (e pepe a piacere).
- Distribuite uniformemente il formaggio e la mozzarella sulla base della pizza.
- Infornate la pizza a 220° in forno pre-riscaldato per circa 10-15 minuti, o fino a quando il formaggio non sia completamente fuso e leggermente dorato.
- Una volta cotta, guarnite la pizza con le fette di prosciutto cotto e rucola fresca se vi piace.
Pizza bianca con prosciutto cotto
PREPARAZIONE 15 M
COTTURA 15 M
DIFFICOLTÀ Media
DOSI PER 2-3 persone
Ingredienti
250 g di impasto per pizza
150 g di prosciutto cotto Lenti
100 g di mozzarella
100 g Formaggio filante (come provola o scamorza)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.
Rucola fresca per guarnire (opzionale)
Procedimento
Il consiglio dello chef
Per aggiungere un ulteriore strato di sapore e una croccantezza unica alla tua Pizza bianca con prosciutto cotto, considera l'aggiunta di noci sopra il formaggio prima di infornare la pizza. Le noci non solo offriranno un piacevole contrasto di texture.
