- Le lasagne al pistacchio e prosciutto cotto sono una delicata alternativa alle tradizionali lasagne. Un piatto perfetto per sorprendere e deliziare i commensali in occasioni speciali o quando si desidera portare in tavola una proposta culinaria originale.
- Iniziate preriscaldando il forno a 180°C e fate bollire l'acqua per cuocere le lasagne.
- In una ciotola versate la besciamella, aggiungete la granella di pistacchi e il prosciutto cotto Lenti tagliato a pezzetti. Aggiungete la noce moscata, il formaggio grattugiato, olio, sale e pepe a piacere e mescolate bene.
- Ora è il momento di sbollentare le lasagne. Lessatele nell'acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolatele al dente.
- In una teglia da forno, disponete uno strato di salsa con la besciamella, poi di lasagne e aggiungete dei cubetti di mozzarella. Continuate ad alternare strati fino a esaurire gli ingredienti, assicurandovi che l'ultimo strato sia di mozzarella.
- Coprite la teglia con uno strato di alluminio e infornate per circa 20 minuti. Passati questi minuti togliete l'alluminio e fate cuocere per altri 10 minuti o finché le lasagne al pistacchio e prosciutto cotto sono ben gratinate in superficie.
- Lasciate riposare solo per qualche minuto prima di servire, saranno ottime belle calde.
Lasagne al pistacchio e prosciutto cotto
PREPARAZIONE 20 M
COTTURA 30 M
DIFFICOLTÀ Media
DOSI PER 4 persone
Ingredienti
250 g di lasagne secche
150 g di prosciutto cotto Lenti
120 g di granella di pistacchi
300 ml di besciamella
200 g di mozzarella
50 g di formaggio grattugiato
Olio EVO q.b.
Sale e pepe q.b.
Noce moscata q.b.
Procedimento
Il consiglio dello chef
Per rendere ancora più gustose le vostre lasagne al pistacchio e prosciutto cotto potete aggiungere del taleggio o della provola al posto di metà della quantità di mozzarella. Saranno irresistibili!
