- Gli Involtini di Arrosto di Tacchino Affettato sono perfetti come antipasto sfizioso o come un secondo leggero. La cremosità del formaggio e la croccantezza delle verdure renderanno questo piatto una delizia per il palato.
- Partite dalla cottura delle verdure. Lessatele separatamente in acqua salata e quando saranno cotte mescolatele in una ciotola con un filo di olio Evo.
- Passate alla preparazione del ripieno mescolando il formaggio fresco nella ciotola con i piselli e le carote lessati. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.
- È il momento di assemblare gli involtini! Prendete una fetta di arrosto di tacchino affettato e stendetela su una superficie piana. Distribuite una porzione del ripieno sulla fetta e arrotolate delicatamente.
- Per evitare che gli involtini di arrosto di tacchino affettato si aprano fissateli con degli stuzzicadenti ben visibili.
- Impiattate gli involtini in su un vassoio o un piatto da portata. Se lo servite come secondo, potete accompagnare il piatto con una leggera insalata mista o con delle patate al forno.
Involtini di arrosto di tacchino affettato
PREPARAZIONE 20 M
DIFFICOLTÀ Facile
DOSI PER 4 persone
Ingredienti
8 fette sottili di arrosto di tacchino affettato
200 g di formaggio fresco (tipo ricotta o formaggio spalmabile)
200 g di piselli e carote
Sale e Pepe q.b.
Olio Evo q.b.
Procedimento
Il consiglio dello chef
Per una variante ancora più saporita degli involtini di arrosto di tacchino affettato, potete aggiungere una manciata di noci o mandorle tritate al ripieno. La frutta secca donerà una piacevole croccantezza e arricchirà ulteriormente il gusto degli involtini.
