- La frittata al forno con patate e prosciutto cotto è un piatto semplice e gustoso. Le patate si uniscono al prosciutto cotto per un risultato ricco e soddisfacente. Ideale per un pranzo o una cena in famiglia.
- Preparate le patate: sbucciate e tagliate le patate a fette o a cubetti.
- In una padella, fate soffriggere la cipolla tritata con un filo d’olio e rosmarino.
- Aggiungete le patate e fatele cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti, finché non diventano morbide e dorate. Aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere.
- In una ciotola, sbattete le uova con il formaggio grattugiato, sale e pepe. Aggiungete il prosciutto cotto Lenti tagliato a striscioline e mescolate bene.
- Quando le patate sono cotte, trasferitele in una teglia precedentemente unta con un po’ d’olio. Versate il composto di uova e prosciutto cotto sopra le patate, distribuendolo uniformemente.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, finché la frittata al forno con patate e prosciutto cotto non risulta dorata in superficie e ben cotta all'interno.
Frittata al forno con patate e prosciutto cotto
PREPARAZIONE 15 M
COTTURA 30 M
DIFFICOLTÀ Facile
DOSI PER 4 persone
Ingredienti
6 uova
3 patate medie
150 g di prosciutto cotto Lenti
100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)
Mezza cipolla
1 rametto di rosmarino
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva (per ungere la teglia)
Procedimento
Il consiglio dello chef
Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere delle verdure come zucchine o spinaci saltati in padella, creando una versione più ricca e colorata della frittata al forno con patate e prosciutto cotto.
