- La Pasta al forno con prosciutto cotto e besciamella è un piatto gustoso e cremoso, ideale per un pranzo in famiglia o una cena conviviale. La delicatezza del prosciutto cotto si combina perfettamente con la cremosità della besciamella, rendendo questa ricetta un vero comfort food, amato da grandi e piccini.
- Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente (1-2 minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione).
- Preparate la besciamella: se non è già pronta, potete prepararla mescolando latte, burro, farina e una spolverata di noce moscata.
- Tagliate il prosciutto cotto a listarelle e la mozzarella a cubetti.
- In una ciotola capiente, unite la pasta, il prosciutto cotto, la besciamella e metà della mozzarella. Aggiungete pepe e un pizzico di sale se necessario.
- Versate la pasta condita in una teglia da forno, livellando la superficie. Spargi sopra la mozzarella rimanente e il formaggio grattugiato.
- Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti. La pasta al forno con prosciutto cotto sarà cotta quando la superficie risulterà dorata e croccante.
Pasta al forno con prosciutto cotto e besciamella
PREPARAZIONE 20 M
COTTURA 25 M
DIFFICOLTÀ Facile
DOSI PER 4 persone
Ingredienti
400 g di pasta corta
150 g di prosciutto cotto Lenti
500 ml di besciamella
200 g di mozzarella
50 g di formaggio grattugiato
Sale q.b.
Pepe q.b.
Noce moscata (facoltativa)
Procedimento
Il consiglio dello chef
Per una variante sfiziosa, aggiungi piselli o zucchine a rondelle sottili per dare una nota colore e sapore alla pasta al forno con prosciutto cotto e besciamella.
